沱茶是什么茶

茶是一种发酵茶，主要产于中国云南省西双版纳地区。它的制作方法是将新鲜的茶叶压成团状，经过发酵和贮存后变得更加陈香，茶味也更加浓郁。沱茶通常被分为生沱茶和熟沱茶两种，其中熟沱茶是经过人工加速发酵而制成的，味道更加醇厚。