沱茶是什么茶

茶是一种发酵茶，主要产于中国云南省。它是以大叶种茶为原料，经过揉捻、杀青、发酵、烘干等工艺制成的紧压茶。沱茶有不同的等级和品种，常见的有普洱沱茶、六堡沱茶等。由于其独特的发酵工艺和保存方式，沱茶具有独特的口感和香气，备受茶友喜爱。