沱茶是什么茶

茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、堆积、发酵、干燥等工序制作的一种压制茶。它的特点是茶叶紧实、色泽深沉、香气浓郁、味道醇厚。沱茶是中国六大茶类之一，也是中国特色茶之一。