沱茶是什么茶

茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工序制成的一种压制茶，通常以沱形、饼形、砖形、饼茶等形状出现。沱茶具有浓郁的香气和独特的口感，是中国茶文化中的重要组成部分。