沱茶是什么茶

茶，又称普洱茶，是中国云南省产的一种发酵茶。它是以大叶种晒青茶为原料，经过杀青、揉捻、堆积、发酵、烘干等工艺加工而成的。沱茶的特点是茶味浓郁、汤色深红、滋味醇厚、回甘强烈，有利于消化和降脂减肥。