沸腾的水泡茶好吗

腾的水泡茶并不是最好的选择。因为沸腾的水会使茶叶中的有机物质、氨基酸和茶多酚等有益成分被破坏，影响茶的品质和口感。最好的做法是将水烧到80℃-90℃左右，再泡茶，这样可以保留茶叶中的营养成分和香味。