油的沸点高还是水的沸点高

的沸点通常比水的沸点高。不同类型的油具有不同的沸点，但它们通常都比水的沸点高得多。例如，橄榄油的沸点大约为200°C，而水的沸点为100°C。这是因为油中的分子比水中的分子更大，更复杂，需要更高的温度才能将它们转化为气体。