泡好的红茶为什么变黑

好的红茶变黑的原因是氧化作用。红茶中含有大量的茶多酚和芳香化合物，这些物质在接触空气后会发生氧化反应，导致茶汤颜色变深，呈现出黑色。此外，泡茶的时间和温度也会影响茶汤的颜色，泡得时间长和温度高的茶汤颜色会更深。