泡红茶和绿茶的区别

红茶和绿茶的区别主要有以下几点:
1. 酿造温度不同:泡红茶时,水温要在90℃左右,而绿茶需要在70℃左右,因为高温会破坏绿茶中的营养成分。
2. 酿造时间不同:泡红茶时,一般需要3-5分钟,而绿茶则只需要1-2分钟,因为绿茶容易过度浸泡,会影响口感。
3. 风味不同:红茶口感浓郁、甜润,有时带有果味;绿茶口感清淡、爽口、鲜香,有时带有草木香味。
4. 营养成分不同:红茶中含有茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分,具有提神醒脑、健胃消食等功效;绿茶中含有茶多酚、维生素C等成分,具有抗氧化、降血压、降血脂等功效。