泡茶为什么不喝第一泡

茶的第一泡通常被称为“洗茶”，目的是清洗茶叶表面的灰尘和杂质，以及激活茶叶。这泡茶通常不喝，因为其茶汤颜色较浅、味道较淡，不如后续泡出的茶汤香醇美味。另外，有些茶叶的第一泡可能有苦涩味，需要通过后续的泡茶来降低苦涩味，让茶汤更加柔和。