泡茶为什么要温杯

茶时温杯的目的是为了避免茶汤温度突变，影响茶汤的口感和香气。如果茶叶直接放入冷杯中，会使茶汤温度降低，影响饮用口感，而温热杯可以保持茶汤的温度稳定，同时也能使茶的香气更加充分地释放出来。此外，温杯还能使茶具更加干净卫生，减少细菌滋生的可能性。