泡茶之前为什么要洗茶

茶的主要目的是清洗茶叶表面的灰尘、杂质和残留农药等物质，同时也可以使茶叶更加展开，释放出更多的香味和味道。此外，洗茶还可以使茶叶变(biàn)软(ruǎn)，更容易泡开，有利于茶叶的充分浸泡，提高茶水的品质和口感。