泡茶和煮茶的区别

茶和煮茶都是制作茶叶的方法，但它们有一些区别。
泡茶是将茶叶放入茶杯中，用热水浸泡一段时间，然后将茶叶过滤掉，留下茶汤。泡茶的时间和水温不同，会影响茶汤的味道。
煮茶是将茶叶和水一起放入茶壶中，煮沸一段时间，然后将茶汤倒入茶杯中。煮茶通常用于制作浓郁的茶汤，如红茶和普洱茶。
总的来说，泡茶更适合制作清淡的茶汤，如绿茶和白茶，而煮茶更适合制作浓郁的茶汤，如红茶和普洱茶。