泡茶和煮茶的区别

茶和煮茶的区别在于制作方法不同。泡茶是将茶叶放入热水中浸泡，等待一定时间后即可饮用。而煮茶则是将茶叶放入水中煮沸，煮出茶汤后再饮用。泡茶通常适用于绿茶、白茶等轻香型茶叶，而煮茶适用于红茶、黑茶等重味型茶叶。此外，泡茶时间较短，茶水清淡，适合多次冲泡；而煮茶时间较长，茶水浓郁，一般只需煮一次即可。