泡茶对水温有什么要求

茶对水温有一定的要求，不同种类的茶叶需要的水温也不同。一般来说，绿茶需要80℃左右的水温，白茶需要85℃左右的水温，红茶需要95℃左右的水温，黑茶需要100℃左右的水温。如果水温过高，会破坏茶叶的香气和口感；如果水温过低，则会影响茶叶的出汁和口感。因此，泡茶时需要根据茶叶的种类和质量选择合适的水温。