泡茶时为什么要洗茶

茶时洗茶可以去除茶叶表面的灰尘、杂质和残留农药等，同时可以让茶叶更好地展开，释放出更多的香气和味道。此外，洗茶还可以去除茶叶的苦涩味道，让茶汤更加清香、柔和。