泡茶时的泡沫是什么

茶时产生的泡沫是由茶叶中的化学物质与水分子反应所产生的气泡，主要成分是茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等物质。泡沫的形成与水的温度、茶叶的种类、泡茶的时间和方法等因素有关。泡沫可以增加茶的香气和口感，也是茶艺表演中的重要元素之一。