泡茶有泡沫是什么原因

叶中含有一定的茶多酚和其他物质，当水温和浸泡时间适宜时，这些物质会被释放出来，与水中的氧气结合产生气泡，形成泡沫。此外，茶叶中的一些成分也具有表面活性作用，促进了泡沫的产生。