泡茶有泡沫是怎么回事

茶时出现泡沫是因为茶叶中含有一些天然的表面活性物质，例如茶多酚和茶皂素等。这些物质在水中溶解后会产生泡沫，使茶汤变得浑浊并有泡沫。此外，泡茶时的水温、水质、茶叶的种类和泡茶的时间等因素也会影响泡茶时是否出现泡沫。