茶水温度因茶叶种类而异，一般来说，绿茶以80-85℃为宜，白茶以85-90℃为宜，红茶以95-100℃为宜，乌龙茶以90-95℃为宜，黑茶以100℃左右为宜。同时，不同茶叶的泡茶时间也不同，需要根据具体情况进行调整。
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