泡茶水的选择

择泡茶的水一定要是清洁的、没有异味的水，最好是过滤后的水或矿泉水，这样可以保证泡出来的茶汤口感更好。同时，水的温度也很重要，不同种类的茶需要的温度也不同，一般来说，绿茶需要80-85度的水温，红茶需要90-95度的水温，黑茶需要100度的水温。建议使用温度计来控制水温，以免烫伤或影响茶的品质。