泡茶泡出了泡沫是怎么回事

茶泡出泡沫的原因是茶叶中含有一些物质，如茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等，这些物质在水中溶解后会被氧化，产生气体，导致茶水表面出现泡沫。此外，泡茶时的搅拌和气泡产生也会增加泡沫的数量。