茶最好使用优质的山泉水或者过滤后的纯净水，不宜使用含有氯气或异味的自来水。同时，水的温度也很重要，不同种类的茶叶需要不同温度的水来冲泡。一般来说，绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要100℃左右的水温，白茶和黄茶需要90℃左右的水温，乌龙茶需要90℃-95℃左右的水温。
茶最好使用优质的山泉水或者过滤后的纯净水，不宜使用含有氯气或异味的自来水。同时，水的温度也很重要，不同种类的茶叶需要不同温度的水来冲泡。一般来说，绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要100℃左右的水温，白茶和黄茶需要90℃左右的水温，乌龙茶需要90℃-95℃左右的水温。