泡茶用开水多少度好

般来说，泡茶用的开水温度应该根据茶叶的种类而定。以下是一些常见茶叶的泡茶水温及时间：
绿茶：75-80℃，泡1-2分钟；
黄茶：80-85℃，泡2-3分钟；
白茶：85℃左右，泡3-4分钟；
乌龙茶：90℃左右，泡3-5分钟；
红茶：95℃左右，泡3-5分钟；
黑茶：100℃左右，泡5-10分钟。
总之，不同种类的茶叶需要不同的水温和泡茶时间，需要根据实际情况进行调整。