泡茶用水的选择

茶用水的选择要注意以下几点：
1.水的质量：选择清洁、无异味、无污染的水源，最好使用过滤水或矿泉水。
2.水的温度：不同种类的茶叶需要不同温度的水来冲泡，一般绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要100℃左右的水温。
3.水的硬度：硬水会影响茶叶的味道和口感，最好选择软化水或低硬度的水。
4.水的含氧量：含氧量越高，茶叶的味道和口感越好，因此可以选择开水或自来水，但要先煮沸后再冲泡茶叶。
总之，选择清洁、温度适宜、硬度低、含氧量高的水源来冲泡茶叶，可以带来更好的茶香和口感。