泡茶的开水一般是多少度

茶的开水一般是80-100度之间。不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡制，一般来说，绿茶需要80-85度的水，白茶和黄茶需要85-90度的水，红茶和乌龙茶需要90-95度的水，黑茶需要95-100度的水。