泡茶的水

茶的水应该是清洁的、温度适宜的水。一般来说，绿茶、白茶、黄茶、花茶等比较嫩的茶叶，适合用80℃左右的水泡；红茶、黑茶、普洱茶等比较老的茶叶，适合用100℃左右的水泡。此外，如果水质过硬或含有异味，可以先过滤或煮沸后冷却。