泡茶的水多少度合适

茶的水温因茶叶种类不同而异。一般来说，绿茶需要80-85℃的水温，白茶需要85-90℃的水温，乌龙茶需要90-95℃的水温，红茶需要95-100℃的水温。黑茶和普洱茶需要沸水，即100℃的水温。所以泡茶前最好先了解一下所选茶叶的适宜水温。