茶的最好水应该是纯净的矿泉水或者是过滤后的净水。这样的水质清澈,没有杂质和异味,能够更好地保留茶叶的香味和营养成分,让茶水更加清爽和美味。同时,应该避免使用含有氯气和重金属等有害物质的自来水或者污染严重的地下水等。
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