泡茶选用什么样的水

茶选用优质的纯净水。最好是过滤后的水或者矿泉水，避免使用含有异味或者杂质的自来水。水的温度也要根据不同的茶叶种类选择适当的温度，一般绿茶需要70-80℃的水温，红茶需要100℃的水温。