泡饼是什么饼

饼是一种中国北方的传统食品，类似于煎饼或者薄饼。它通常由面粉、水和盐混合而成，制作时需要将面粉和水搅拌均匀后，放置一段时间让面团松弛，再将其擀成薄饼状，然后在平底锅中煎熟即可。泡饼可以搭配各种食材，如肉类、蔬菜、豆腐等，口感酥脆，营养丰富。