泡黑豆用什么醋

黑豆可以用米醋、苹果醋或白醋。其中，米醋和苹果醋的酸度相对较低，味道也相对柔和，适合用来泡豆子。白醋的酸度较高，味道比较刺(cì)激(jī)，不太适合泡豆子。