泡龙井茶要洗茶吗

龙井茶需要先洗茶，这是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以让茶叶的香气更加充分地散发出来。具体操作方法是，将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中，用80℃左右的温水冲泡，倒掉第一泡茶水，这个过程我们称之为“洗茶”。然后再进行第二泡茶水的冲泡，这样可以让茶叶更加鲜美。