泰茶为什么是红色的

茶之所以是红色的，是因为它经过了发酵和氧化的过程，导致茶叶中的叶绿素和类胡萝卜素分解，产生了红色素，使得茶叶呈现出红色。这种发酵和氧化过程也是造就了泰国红茶独特口感和香气的重要因素之一。