洋蓟是什么

蓟是一种蔬菜，也称为洋艾草或洋蓍草，属于菊科植物，原产于地中海地区和西南亚地区。洋蓟的花序和叶子都可以食用，有丰富的营养价值，被视为一种有益健康的蔬菜。