洗菜要浸泡多久

菜的浸泡时间取决于不同的蔬菜种类和清洗方式。一般来说，浸泡5-10分钟可以有效去除蔬菜表面的农药残留和污垢。但是需要注意的是，浸泡时间过长会导致蔬菜失去营养成分，因此建议浸泡时间不要超过30分钟。此外，应该使用流动的水彻底冲洗蔬菜表面，确保清洗干净。