浙江白茶是什么茶

江白茶是一种白茶，产于中国浙江省的杭州、绍兴等地区。它的特点是采用新芽和嫩叶，制作工艺独特，呈现出鲜香清爽、汤色黄绿、滋味醇厚的特点。同时，浙江白茶还具有抗氧化、降脂、降压等保健功效。