浮梁茶

梁茶是一种产于江西省九江市浮梁县的名茶，属于绿茶类别。它以其香气浓郁、滋味鲜爽、叶底嫩绿为特点，被誉为“绿茶之冠”。浮梁茶的制作工艺独特，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个工序，其中的揉捻环节被认为是浮梁茶制作中的关键步骤。浮梁茶产量较少，市场价格较高，是茶叶收藏爱好者的心头好。