清明茶是什么茶

明茶是一种传统的中国名茶，产于江苏省苏州市周庄镇和常熟市清(qīng)明(míng)桥(qiáo)一带。它是一种绿茶，具有清香、滋味鲜爽、汤色清亮的特点。清明茶的制作工艺独特，需要经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、炒制等多个环节，才能制成高质量的清明茶。