游离氨基酸是什么

离氨基酸指的是不与其他氨基酸结合形成蛋白质的单个氨基酸分子。它们可以通过饮食或者合成的方式摄取进入人(rén)体(tǐ)，被利用于合成蛋白质、生产能量等生理过程中。常见的游离氨基酸包括赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等。