湄潭翠芽简介

潭翠芽是贵州省铜仁市湄潭县的一种特色小吃，以翠绿的颜色和鲜美的口感而闻名。主要原料是绿豆粉和绿茶粉，制作过程包括调制面糊、蒸制、切条和炸制等步骤。翠芽外酥内软，口感清新、香甜可口，是湄潭地区深受欢迎的传统美食之一。