南安化黑茶的喝法可以分为以下几种：
1. 普通喝法：将黑茶放入茶杯，用沸水冲泡，等待1-2分钟，即可饮用。此喝法适合初次接触黑茶的人。
2. 冲泡法：将黑茶放入茶壶，用沸水冲泡，等待2-3分钟，即可饮用。此喝法可以使茶汤更浓郁，口感更醇厚。
3. 泡茶法：将黑茶放入茶杯，用80℃左右的水泡茶，等待2-3分钟，即可饮用。此喝法适合喜欢清淡口感的人。
4. 冲泡后加冰块：将冲泡好的茶汤倒入杯中，加入适量的冰块，即可饮用。此喝法适合夏季饮用。
以上是几种常见的湖南安化黑茶的喝法，可以根据个人口味选择适合自己的喝法。