南安化黑茶泡法如下：
1. 准备一壶开水，水温控制在90℃左右。
2. 取适量的安化黑茶，放入茶壶中。
3. 先用少量温水浸泡茶叶，待茶叶展开后再倒入热水，这样可以让茶叶均匀地接触热水，释放出更多的香味。
4. 第一泡茶叶只需浸泡10秒钟左右，然后倒掉，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
5. 第二泡开始，可以浸泡30秒左右，逐渐调整泡茶的时间和水温，直到找到适合自己口味的泡法。一般来说，安化黑茶的泡茶时间为30秒至1分钟，水温可逐渐升高到100℃。
6. 每次泡茶后，将茶叶倒入茶海中，以免茶叶过度浸泡而影响口感。
7. 喝茶时，可以搭配一些小食品，如瓜子、花生等，可以增加茶的口感和享受感。
提示：安化黑茶茶汤呈红褐色，香气独特，口感醇厚，带有一定的甜味和回甘，具有很好的保健功效。