湖南茯茶是什么茶

南茯茶是一种产于湖南省的绿茶。它以其鲜爽的口感、清香的香气和独特的形态而闻名。茯茶采用一芽一叶或一芽两叶的嫩茶叶，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。它的形态独特，呈扁平状，有“蒲扇形”之称。湖南茯茶也是中国十大名茶之一。