红金螺是一种红茶,制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。其中,萎凋和揉捻是制作红茶的关键步骤,发酵和烘干则决定了茶叶的质量和口感。滇红金螺的特点是茶叶形似螺旋,色泽红艳,香气高扬,滋味浓郁。
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