平水仙是福建漳平的特产，也是中国传统的名花之一。衡量漳平水仙好坏的标准主要包括花型、花色、花姿、花香、花期、花茎等方面。具体可以从以下几个方面来判断漳平水仙的好坏：
1. 花型：漳平水仙的花型应该整齐、端正，花瓣之间不应该有过多的重叠，花朵大小均匀一致。
2. 花色：漳平水仙的花色应该鲜艳，色泽均匀，没有太多的斑点或色差。
3. 花姿：漳平水仙的花姿应该优美、端庄，花朵的姿态应该自然舒展，不应该有过度扭曲或变形的情况。
4. 花香：漳平水仙的花香应该浓郁、清香，不应该有异味或刺鼻的气味。
5. 花期：漳平水仙的花期应该持久，开花时间应该稳定，不应该出现过早凋谢或延迟开花的情况。
6. 花茎：漳平水仙的花茎应该粗壮、直立，不应该有过度弯曲或断裂的情况。
综上所述，漳平水仙的好坏主要取决于花型、花色、花姿、花香、花期和花茎等方面的表现。