漳平水仙是什么茶叶

平水仙是一种名贵的绿茶，产于福建漳平市。其特点是外形条索紧结、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽、叶底嫩绿、汤色清澈。漳平水仙茶被誉为“绿茶之王”，是中国十大名茶之一。