漳平水仙茶什么茶

平水仙茶是一种名优绿茶，产于福建省漳平市，以茶叶呈水仙花形状而得名。它具有清香高爽、滋味鲜美、汤色清澈、叶底嫩绿等特点，是中国十大名茶之一。