平水仙茶叶的特点包括：
1. 香气浓郁：水仙茶叶具有浓郁的花香和清新的茶香，香气持久。
2. 口感醇和：水仙茶叶的口感醇和柔和，滋味清爽。
3. 茶汤清澈：水仙茶叶泡出的茶汤清澈明亮，有一定的透明度。
4. 茶叶形态美观：水仙茶叶的外形整齐、紧实，色泽翠绿，叶片柔软。
5. 茶质优良：漳平水仙茶属于高山茶，生长环境优越，茶质上乘，营养丰富。
6. 适合冲泡：水仙茶叶适合用瓷壶或玻璃杯冲泡，水温不宜过高，冲泡时间不宜过长。
平水仙茶叶的特点包括：
1. 香气浓郁：水仙茶叶具有浓郁的花香和清新的茶香，香气持久。
2. 口感醇和：水仙茶叶的口感醇和柔和，滋味清爽。
3. 茶汤清澈：水仙茶叶泡出的茶汤清澈明亮，有一定的透明度。
4. 茶叶形态美观：水仙茶叶的外形整齐、紧实，色泽翠绿，叶片柔软。
5. 茶质优良：漳平水仙茶属于高山茶，生长环境优越，茶质上乘，营养丰富。
6. 适合冲泡：水仙茶叶适合用瓷壶或玻璃杯冲泡，水温不宜过高，冲泡时间不宜过长。