漳平水仙茶简介

平水仙茶是产于福建省漳平市的一种名优绿茶。其茶叶外形细嫩匀整，色泽翠绿鲜艳，香气高扬清香，滋味鲜爽回甘，被誉为“清香一绝、滋味独特”。水仙茶的特点是采用漳平(píng)特(tè)有的“水仙”品种茶树，采摘时以一芽一叶为标准，制作时以手工揉捻为主，烘焙时以炭火为燃料，工艺精细，制茶过程需要多次翻揉、揉捻、烘焙，因此茶叶的品质非常高。